Ingredientes:
Tres sobres de cuajada.
600 cc de leche entera o semi
600 cc de nata líquida para reposteria
250 gr de chocolate negro
250 gr de chocolate con leche
250 gr de chocolate blanco
Galletas María
Mantequilla

Elaboración:
Se trituran las galletas y se pone junto con la mantequilla. Se mete al horno para que quede crujiente y durita.
En una cazuela se echa 200 cc de leche y 200 cc de nata y se deja al fuego. Se añade el chocolate negro y un sobre de cuajada. Se va removiendo hasta que de el primer hervor y se retira. Se echa sobre la mezcla de la galleta y la mantequilla.
Después de ello se pone de nuevo las mismas cantidades de leche y de nata al fuego. Se añade el chocolate con leche y el sobre de cuajada. Se remueve y en el primer hervor se retira dejandolo enfriar un poco. Cuando este lo suficiente frio para que la otra capa de chocolate negro no se nos vaya a fundir, lo echamos en el molde.
Segudamente recorremos los mismos pasos que con los chocolates anteriores, pero ahora pondremos chocolate blanco. Dejamos que de un hervor y lo añadimos en el molde a temperatura oportuna.
Lo decoraremos con lo que más nos guste, y a consumir.

Otro truco para que no agujereemos las capas anteriores de chocolate es romper la cascada con una cuchara.